De nombreux connaisseurs de thé diraient que la théière en forme de gourde en argile de Yixing est un article indispensable pour la collection d'un amateur de thé. Les qualités qui les rendent vraiment spéciaux sont directement liées à l'argile violette (ZiSha), que l'on ne trouve qu'à Yixing, province du Jiangsu en Chine, et aux artisans hautement qualifiés chargés de créer les pots. La théière Yixing est considérée par certains connaisseurs comme la meilleure façon possible d'infuser le thé.
Les caractéristiques naturelles suivantes prouvent que la théière en forme de gourde en argile de Yixing a été fabriquée à partir de matières premières distinctives :
1. Adsorption unique : la bonne ventilation de la théière en forme de courge en argile Yixing a également créé une autre qualité unique, qui est la forte adsorption. Il continuera à absorber l'arôme du thé lorsque la théière est utilisée, et après une longue période, il créera un arôme. Par conséquent, la théière ne peut faire que le même type de thé pour éviter le mélange des saveurs, ce qui affecte son goût.
2. Le plus nourri, le plus spirituel : pour de nombreux appareils, plus vous utilisez, plus ils sont anciens, mais plus vous utilisez, meilleure est la théière en forme de gourde en argile Yixing. Le corps de l'ensemble sera de plus en plus brillant, lisse, beau et doux après un nettoyage fréquent.
3. Résiste aux températures chaudes et froides : la théière en forme de gourde en argile Yixing est sablonneuse et elle transfère la chaleur lentement, elle a donc une bonne stabilité du chaud et du froid, même si elle est brûlée directement sur le poêle, elle ne sera pas fendue.
Qu'est-ce que les théières Yixing ?
La théière en argile violette est à l'origine le premier artisanat chinois en argile fabriqué à la main, et l'origine de ses matières premières se trouve à Yixing, dans la province du Jiangsu. Elle est donc aussi appelée théière en argile violette de Yixing. La théière en argile violette est fonctionnelle et ornementale.
Modèles de théières en argile de Yixing
Il existe une variété de modèles de théières, et il y a toujours un dicton "pas un seul type carré, et toutes sortes de ronds". La théière en argile violette peut être traditionnellement agrémentée de formes géométriques, de forme naturelle et de profil tendineux pointu. Les théières de forme géométrique sont principalement carrées, sphériques ou cylindriques. Généralement le circulaire est relativement doux, avec de belles lignes, des courbes, tandis que le dispositif carré est très puissant.
La forme naturelle prend généralement des plantes et des animaux comme prototype. Certaines de ces œuvres sont directement réalisées avec la forme d'une variété d'articles, tels que pot de citrouille, pot plat de kaki, etc., et certains pots sont sculptés sur le corps, tels que pot de lierre, pot de primevère.
La forme du profil du tendon prend les fleurs et les fruits dans la nature comme motif, crée un pot musculaire vif et lisse. De tels pots ne sont pas seulement un beau style de pot, mais aussi avec le processus de production rigoureux, en particulier dans la partie rabat, et la couture est très serrée. Le couvercle doit être tourné et le motif du corps du pot est à la fois dense et décent.
La théière en argile violette est ventilée et il n'est pas facile de changer de goût si elle est utilisée pour faire du thé, même si le thé est placé pendant deux jours, il est toujours parfumé. Ce type de pot a simplement besoin d'être lavé sans utilisation pendant une longue période, sans aucune odeur. Le thé peut émettre un parfum avec cette théière violette.
Il y a trois personnages principaux des théières Yixing zisha
1. Adsorption unique
La bonne ventilation de la théière a également créé une autre qualité unique, qui est la forte adsorption. Il continuera à absorber l'arôme du thé lorsque la théière est utilisée, et après une longue période, il créera un arôme. Par conséquent, la théière en argile violette supérieure peut fabriquer le même type pour éviter le mélange des saveurs, ce qui affecte son goût.
2. Le plus nourri, le plus spirituel
Pour de nombreux appareils, plus vous en utilisez, plus ils sont anciens, mais plus vous en utilisez, meilleure est la théière en argile violette. Le corps du pot sera de plus en plus brillant, lisse, beau et doux après un nettoyage fréquent.
3. Résister à la température chaude et froide
La théière est sablonneuse et elle transfère la chaleur lentement, elle a donc une bonne stabilité du chaud et du froid, même si elle est brûlée directement sur la cuisinière, elle ne se fendra pas.
Valeur de la collection d'art des théières de Yixing
La théière en argile violette est utilisée pour faire du thé et c'est un objet d'art en raison de sa technologie de production sophistiquée. Depuis l'Antiquité, les érudits attachent une grande importance à la collection de théières. Certaines théières, fabriquées par de superbes artisans des mains de maîtres, conduisent même à l'équivalence de "la terre égale à l'or". Ces dernières années, la théière en argile violette est devenue un objectif d'investissement.
Comment ouvrir et utiliser la théière chinoise Yixing ?
En tant que service à thé pour l'appréciation et les utilisations pratiques, la théière en argile violette est la chose préférée des amateurs de littérature à différentes étapes historiques de la Chine ancienne. En parlant de théières en argile violette, elle provient de la dynastie Song et s'est développée sous la dynastie Ming, et a culminé à l'époque gouvernée par Kang Xi et Qian Long sous la dynastie Qing en termes de techniques, d'appréciation et de collection. Aussi, les principales caractéristiques des théières en terre violette sont la richesse commune des descendants.
En raison du caractère unique des théières en argile violette, elles semblent encore plus fringantes lorsqu'elles sont appliquées aux utilisations quotidiennes. Les théières Yixing sont fabriquées avec du sable grossier qui contient moins de sable. L'utilisation de ce type de théière ne couvrira pas l'odeur du thé. Vraiment, ce type de théière peut bien équilibrer la couleur, l'arôme et le goût du thé. Des techniciens de la porcelaine et de l'alimentation ont mené en trois mois des expériences conjointes sur la valeur pratique des théières en terre violette. Ils ont utilisé la technique d'identification automatique des couleurs TC-PIIG et la technique de détection du chromatisme. Cette expérience va des théières en argile violette de Yixing, des théières en cinabre de Yixing, des théières en porcelaine blanche et des tasses en verre. Ils ont utilisé ces récipients pour infuser du thé vert, du thé brun et du thé oolong et analyser la couleur, l'arôme, le goût, les résidus du thé, les polyphénols du thé, la caféine, le sucre réduit, la théanine, la crème de thé, etc. Le résultat est que les deux premiers types de théières en argile violette mieux que les autres théières en porcelaine et tasse en verre. Après avoir identifié la quantité de vitamine C et de microbes par une analyse quantitative, les théières en argile violette sont parfaites, ce qui rend difficile le thé de se gâter.
Tout d'abord, le pot peut être plein d'odeurs étranges, vous devez donc jeter les résidus et verser de l'eau chaude pour laver l'intérieur du pot. Ensuite, versez l'eau chaude et plongez la casserole dans l'eau froide. À la suite de cela, cette odeur a disparu.
Deuxièmement, la texture de la casserole est difficile à conduire la chaleur et parfaite pour maintenir la température. Lorsque vous le tenez avec de l'eau chaude à l'intérieur, vous ne sentirez pas de brûlure dans la main, cela peut également vous réchauffer la main et c'est bon pour votre corps.
Troisièmement, il y a deux soufflures dans la théière en argile violette, de sorte qu'elle peut ajuster sa température lorsqu'elle rencontre de l'eau froide ou chaude. Par temps froid, l'eau chaude ne fendra pas toute la théière en argile violette. Vous n'avez plus besoin de vous inquiéter lorsque vous mijotez ou faites bouillir des choses à l'intérieur.
Quatrièmement, il peut être utilisé pendant assez longtemps. Surtout, lorsque vous la touchez très souvent, la théière deviendra encore plus brillante et lumineuse que jamais.
Cinquièmement, le côté intérieur de la théière peut absorber le liquide du thé. Bien que vous ne nettoyiez jamais la tache de thé dessus, elle ne sent jamais bizarre et ne dégage même pas l'arôme du thé. Il a été prouvé que la tache de thé à l'intérieur de la théière a la capacité de tuer les bactéries par des expériences biologiques, car elle contient de la flavomycine.
Sixièmement, il existe des théières hautes et courtes en argile violette. Selon les règles de préparation du thé, les pots hauts conviennent à la fabrication de thé brun, car le thé brun est fermenté. Ainsi, le thé brun ne peut pas être contenu dans des récipients étouffants, il est également plus savoureux dans de grands pots. Alors que les théières courtes sont pour le thé vert, parce que le thé vert n'est pas fermenté et ne convient pas au pot étouffant, afin de maintenir la couleur verte, le goût merveilleux du thé vert.
Septièmement, lors de l'utilisation et de l'entretien du pot, la surface ne peut pas être peinte à l'huile. De plus, vous ne pouvez pas aspirer le bec de la théière afin de conserver l'éclat naturel de sa surface et conserver le goût originel du thé.
Comment nourrir votre théière en argile de Yixing ?
La théière est spirituelle. Le plus nourrissant, le plus précieux et le plus parfumé. Si une théière originale est mal utilisée ou nourrie, sa valeur sera considérablement réduite.
Nourrissant
1. Une fois qu'une nouvelle théière est ouverte, elle est utilisée pour faire du thé, tous les jours, et la théière peut être lavée avec des déchets de thé. Environ six mois plus tard, la théière sera bien conservée.
2. Lorsque les gens jettent du thé avec une théière, ils doivent faire en sorte que l'index touche le couvercle pour éviter que le couvercle ne tombe ou ne soit endommagé.
3. Lorsque vous passez et voyez la théière entre des personnes, essayez d'éviter de livrer à la deuxième personne avec la main. La manière idéale est, après sa propre appréciation, de mettre le pot sur la table, de sorte que la deuxième personne puisse prendre le pot sur la table par elle-même. La manière de livrer à la main peut facilement casser la théière.
4. Après utilisation, la théière doit être nettoyée. Laver à l'eau et conserver dans un stylo à pot.
5. Un pot peut infuser un certain type de thé. Si autorisé, il peut faire un seul type de thé dans un seul pot pour un meilleur entretien.
Nettoyage et entretien
1. Lavez la théière avec de l'eau propre. N'utilisez pas de détergent ni d'autres produits chimiques pour nettoyer la théière.
2. N'utilisez pas de papier de verre ou de chiffon de lavage pour essuyer le corps du pot. Un torchon très spécial doit être utilisé pour essuyer le précieux corps du pot.
3. Utilisez de la soupe au thé pour rendre la théière lisse et translucide.
4. Quel que soit le nouveau pot ou l'ancien pot, la température du corps de la théière est un peu élevée après la préparation du thé avec de l'eau bouillie. À ce moment, utilisez un torchon humide ou un chiffon propre et humide pour essuyer le corps du pot.
5. Brossez correctement la théière et n'utilisez pas de force excessive.
Comment sélectionner et acheter l'authentique théière Yixing
La théière en argile violette peut être appelée la meilleure théière et elle est préférée par presque les amateurs de thé. La qualité de la théière varie. Une bonne théière en argile violette est un bon art et artisanat et cela coûte cher. Il est certain que la sélection de théières en argile violette n'est pas facile pour beaucoup de gens.
Voici les conseils d'achat.
Regarder son matériel
Les principaux matériaux de la théière en argile violette sont la boue violette, jaune, grise et verte. La théière en argile violette composée de ces cinq types est d'excellente qualité, dont la meilleure est la boue violette, également appelée théière en argile violette. Lors de l'achat d'une théière, il vaut mieux ne pas acheter celles qui ont des couleurs vives car il peut y avoir certains éléments chimiques à l'intérieur.
Regarder de petites pièces
Les bonnes théières en argile violette sont droites, non déformées et inclinées. Le bec et la poignée de la casserole doivent être en ligne droite. Notez les détails suivants : le couvercle est en contact étroit avec le corps et il peut être soulevé à la main sans tomber ; que le porte-couvercle soit rond, annulaire ou en forme de bambou, il doit être pratique à tenir; si le bec est "bouche incurvée?" "deux cimeterres" ou "bouche droite", "trois cimeterres", il sert à l'eau qui coule couramment et il pulvérise. Lorsque l'eau est arrêtée, l'eau ne coulera pas sur le corps du pot de le bec du pot.Et il est confortable de tenir la poignée.
Sentiment
La théière ressemble à la pâte de haricots rouges, fine et non grasse et très confortable. Si cela ressemble à la texture du sable, c'est qu'il était défectueux.
Tester l'eau
L'eau de test peut voir les conditions du bec comme mentionné. Lorsque le thé est versé, la colonne d'eau doit être lisse et en forme d'arc. L'eau ne coulera pas. D'autre part, la fuite du pot peut être testée en testant l'eau. Tout d'abord, remplissez la casserole d'eau, bouchez les trous de ventilation sur le couvercle et versez le bec verseur. Si l'eau ne s'écoule pas, le couvercle du pot est hermétique et c'est un bon pot.
Lors de l'achat d'une théière, tant que nous pouvons atteindre à la fois l'aspect pratique et l'appréciation de la nature, il n'est pas nécessaire de rechercher uniquement des théières célèbres.
Anecdotes de théière en terre violette
Selon les recherches, la fabrication de la théière en Chine date de la dynastie Ming. Après la fabrication de la première théière, des maîtres et des professionnels sont montés sur scène, avec une variété de théières en argile violette produites par eux dans le monde une par une, et des anecdotes sur la légende de la théière se sont également propagées de génération en génération, et les gens aiment parler eux tout le temps.
Père de la théière en terre violette
Sous le règne de l'empereur Zhengde et de l'empereur Jiajing de la dynastie Ming, un homme nommé Gong Chun est un couvent pour Wu Yishan à Yixing et a accompagné Wu Yishan au temple pour étudier. A cette époque, il y a un moine au Golden Sand Temple, et il aime beaucoup faire de la théière. Gong Chun l'aidait souvent pendant ses loisirs et s'est progressivement intéressé à la fabrication de théières. On a dit que dans le temple il y avait un grand ginkgo, profondément enraciné avec des galles multi-arbres. Gong Chun a fabriqué une théière selon la galle du ginkgo. C'est tellement beau que même le moine du Temple du Sable d'or en est émerveillé. Après cela, Gong Chun vit de la fabrication de théières, et son travail est gracieusement naturel, varié et particulièrement apprécié des lettrés. Parce que Gong Chun apprend à fabriquer une théière auprès d'un moine, la fabrication de la théière devrait donc être plus précoce. Selon le chapitre Fondation de la théière Yangxian, le pionnier de la théière de la dynastie Ming est un moine du temple du sable doré de Yixing. Mais il est difficile de déterminer si le moine est le maître du Gong chun, ou si ce moine a été embelli avant la production. On peut en conclure que Gong Chun est la première personne connue à fabriquer une théière, de sorte que son pot de galle d'arbre est considéré comme la première théière au monde, et il a été considéré comme le père de la théière.
Après Gong Chun, il y a de grands maîtres tels que Shi Dabin, Hui Mengchen, Chen Mingyuan, Jiang Rong, Han Meilin, Wang Zhigang et bien d'autres personnalités célèbres. Ils créent un mythe de théière qui est épais, éthéré et stable, et charmant.
Une histoire intéressante
Il était une fois un homme riche amateur de thé. Il rencontre toujours des amis avec du thé, qu'ils soient riches ou pauvres. Tant que quelqu'un viendrait demander du thé à boire, il le traiterait avec hospitalité.
Un jour, un mendiant en haillons vint chez l'homme riche. Il ne mendiait pas, il demandait juste du thé. Les serviteurs se précipitèrent dans la pièce et lui donnèrent juste une tasse de thé. En regardant le thé, le mendiant dit : "Le thé n'est pas bon." Alors le serviteur servit un bol de bon thé, et le mendiant renifla, dit : "Le thé est du bon thé, mais l'eau n'est pas bonne." Ce serviteur revint chercher de l'eau de source pour faire du thé. Le mendiant goûta et dit : « Le thé est du bon thé et l'eau est de la bonne eau, mais le bois de chauffage n'est pas bon. Le bon thé est cuit par le bois du côté nord de la montagne parce que le bois du côté nord est assez dur. Comme le mendiant était si compétent en sado, le serviteur a rapidement obtenu du bon bois pour cuisiner et l'a dit à l'homme riche. Après que l'homme riche ait rencontré le mendiant, ils ont bu du thé ensemble et le mendiant a dit: "Le thé est bon, l'eau est bonne, le bois est bon et le feu est bon, mais la marmite n'est pas bonne." L'homme riche a dit: "C'est mon meilleur pot." Le mendiant sourit, secoua la tête et prit soigneusement un pot des bras. Alors ils ont refait le thé. Même si le thé était le même, son goût était vraiment inhabituel. Alors l'homme riche s'est immédiatement levé et a dit: "Je voudrais acheter ce pot, et s'il vous plaît donnez un prix." Les mendiants ont entendu cela, ont rapidement emballé la théière et ont voulu s'en aller. L'homme riche l'a arrêté et a dit: "Je voudrais vous donner une demi-possession pour ce pot."
Les mendiants n'ont rien dit et ont insisté pour partir. L'homme riche est devenu anxieux, a dit: "Je vous donne tous les biens. Voulez-vous échanger?" Après que le mendiant ait entendu, il a juste souri et a dit: "Si je pouvais abandonner ce pot, je ne mendierais plus pour vivre plus longtemps."
De cette histoire, nous avons pu connaître l'importance de la théière et comment la théière en argile violette est aimée par les gens.